DÍNAMO abre el registro gastronómico de Canelones para impulsar el desarrollo y la creatividad del sector en el departamento y llama a todos los actores involucrados a sumarse. A partir de este viernes 12 de agosto se abre el registro creativo del sector gastronómico de Canelones que busca identificar a todos los actores relacionados que vivan, residan o trabajen en el departamento. Quienes se sumen al registro podrán ser parte del DÍNAMO SECTORIAL de gastronomía que comenzará a funcionar en el mes de setiembre con distintos grupos de trabajo buscando identificar problemáticas y promover soluciones creativas mediante la metodología de talleres deep demo. Para sumarse al registro solamente se debe completar el formulario web. El registro gastronómico está dirigido a actores relacionados al sector (emprendedores y emprendedoras gastronómicos, empresarios y empresarias del sector, chefs, baristas, bartenders, sommeliers, bodegas, cafés, restaurantes, parrillas, foodtrucks, emprendimientos online, etcétera) que aporten o deseen aportar una dimensión creativa a su trabajo). Al completar el formulario, se debe seleccionar el sector “gastronomía” y el subsector correspondiente (creadores gastronómicos, emprendimientos gastronómicos online, locales gastronómicos, emprendimientos gastronómicos circulantes, proveedores de materias primas, proveedores en general y otros. El trabajo del DÍNAMO de gastronomía se realizará en conjunto con el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) de Uruguay, en colaboración con Agirre Lehendakaria Center (ALCK), el Gabinete Productivo de Canelones y las direcciones de Turismo y Cultura de la Intendencia de Canelones.

Registro Creativo Gastronómico de Canelones